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aus gut belüfteten Lagen
Die Seele der botanischen Kräuter verleiht diesem Dry Gin seinen Geist
Der Boden wird mit einer jährlichen Einsaat bearbeitet und die Güte der Trauben wird durch sorgfältigste und intensive Handarbeit gesteigert
Sensorische Eigenschaften: Tiefdunkles Granatrot
KELLEREI KURTATSCH: Südtirol Blauburgunder Riserva DOC MAZON, 2016, 0,75l Champagne aus gut belüfteten LagenHERKUNFT: ITALIEN SUEDTIROL TRAUBENSORTE: Blauburgunder PRODUKTIONSZONE: Mazon 300 450 m . d. M. BODEN: Konglomerat aus Lehm, Kalk und Porphyr ALKOHOL: 14,5 % vol. VINIFIZIERUNG: Kaltmazeration bei 12 C fr 3 4 Tage, Spontangrung im groen Holzbottich mit langer Maischekontaktzeit (3 4 Wochen). Reife fr 12 Monate in franz. Barriques (30% neu) und min. 1 Jahr in der Flasche. ALLERGENE: enthaelt Sulfite
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